「茨城の味噌ラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「麺や蒼 AOI」【2024年8月16日時点の評価／ラーメンデータベース】（2/2）

解説

　第2位は行方市玉造にある「麺や虎徹」でした。霞ヶ浦大橋を渡り、道の駅「たまつくり」の先にあるお店です。地鶏のうまみを詰め込んだ鶏清湯スープを使った一杯が評判。店主は独学でラーメン作りを学び、さまざまな人気メニューを生み出しています。

　同店では「虎徹そば」「地鶏中華そば」「背脂地鶏中華そば」といったレギュラーメニューを提供。中でも冬季限定メニューとして好評なのが、多くのファンを持つ「味噌らぁめん」です。数種類のみそをブレンドしたスープは甘みや辛み、コクなどがバランスよく組み合わさった逸品です。

【住所】〒311-3512 茨城県行方市玉造甲661-6

解説

　第1位は「麺や蒼 AOI」でした。つくば市竹園にある、濃厚なみそラーメンを提供しているお店です。味の秘密は火力を調整し、丁寧に3日間かけてうまみを抽出する魚介＋豚骨のWスープ。そんなスープに、信州みそに果物や天然素材を合わせた特製ダレを加えて仕上げているそうです。

　メニューは定番の「ラーメン」や、エビ特有の香ばしさや風味を堪能できる絶品の「海老香味ラーメン」など。どちらも濃厚豚骨魚介白みそスープと、もちっとした食感がたまらない平打ちの太麺の組み合わせが好評です。なお同店はサイドメニューも充実。人気の「ギョーザ」をはじめ、麺類の〆に最適な「茶づけセット」「リゾットセット」など、興味をそそられる品が並びます。

【住所】茨城県つくば市竹園2-6-10 伸光ビル1F

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