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第1位：藤喜
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解説
第1位は今町の「藤喜」でした。鳥取県のソウルフードである牛骨ラーメンを提供しているお店で、味はしょうゆ・みそ・塩の3種類を用意しています。スープにはブランド牛「東伯牛」の骨から3日かけて取っただしを使用。透明度が高くあっさりとしたスープは、縮れがある細麺とよく合うそうです。
【住所】〒680-0822 鳥取県鳥取市今町2-118-3 OKビル 1F
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参考
・【開店】［Japanese tottori noodle 藤喜(ふじき)］2023年3月7日オープン！本格牛骨ラーメンをいただいてきました｜鳥取市（とっとりずむ）
・おとな旅（テレビ大阪）
・藤喜（食べログ）
・麺もチャーシューも全て自家製「麵屋 たけ田」こだわりのラーメン（鳥取マガジン）
・行列のワケ、絶対的おいしさと紳士なおもてなしにあるとみた。鳥取市『麺家たけ田』（日刊WEBラズダ）
・麺家 たけ田（食べログ）
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