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第3位:ラーメン二郎 京都店

【住所】〒606-8117 京都府京都市左京区一乗寺里ノ前町4番

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第2位:麺屋猪一 本店

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解説

 第2位は「麺屋猪一 本店」でした。同店は、『ミシュランガイド』において、高評価の「ビブグルマン」に8年連続で選ばれている和風ラーメン専門店。代表メニューの「出汁そば」は、あっさり味の「白醤油」と、濃口で味わい深い「黒醤油」から選べます。

 厳選した昆布や数種類の節を用いて作る同店のスープは、鶏豚を使わない魚介系。あっさりと優しい味ながら、だしのうまみを感じられるのが特徴です。また、しっとりと舌を包むレアチャーシューや、筍などのトッピングも、繊細なスープの味わいを引き立てています。

【住所】〒600-8033 京都府京都市下京区恵美須之町542

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