【都民に聞いた】食べに行ってみたい富士吉田市の「吉田のうどん」のお店ランキングTOP26！　第1位は「つるや食堂」【2024年最新調査結果】

　ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、東京都在住の男女を対象に「食べに行ってみたい富士吉田市の吉田のうどんのお店」というテーマでアンケートを実施しました。

　山梨県富士吉田市の郷土料理である「吉田のうどん」。コシが非常に強く硬い麺が特徴で、トッピングにはキャベツに油揚げ、甘辛く煮込んだ馬肉がのっているのが一般的です。都民から支持されているのはどのお店なのでしょうか？　さっそく結果を見てみましょう。

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著者・編集者：kawase

フリーライター。グルメ・街ネタ誌や飲食業界誌などを手がける編プロに8年勤務し、取材経験は1500件以上。某純文学新人賞の最終候補に3度残ったことがある。 幼少期からサッカー、ラグビー、ボクシングなど様々なスポーツをかじるも全く実にならず、大学時代に哲学と文学に出会い大の勉強好きに。今も新しい知識と思考を求めて、興味が赴くままに雑食中。グルメ・酒、小説、マンガ、ファッション、音楽ジャンルが得意。

調査概要

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【都民に聞いた】食べに行ってみたい富士吉田市の「吉田のうどん」のお店ランキング

第2位：吉田のうどん　金藏製麺

　第2位は「吉田のうどん　金藏製麺」でした。

　麺は国産小麦と富士山の雪解け水、熟成させた天然海塩で練り上げられ、しっかりとしたコシとつるつるとしたのど越しが楽しめます。スープは、約10時間以上かけて取った魚介ベースのだしに、自家製味噌を合わせて作られています。

第1位：つるや食堂

　第1位は「つるや食堂」。地元で60年以上愛され続ける老舗が、トップを飾る結果となりました。

　つるや食堂のうどんは、香り高い魚介系のダシに醤油を合わせたスープに、太くコシのある麺が絶妙に絡みます。トッピングは馬肉のほか、サクサクに揚がったかき揚げも人気。スープに浸すと、野菜と油のうまみが溶け出し、スープがいっそうコク深い味わいになります。

　また、赤唐辛子をベースにゴマや山椒を加えた調味料「すりだね」を加えれば、ゴマの香りが引き立ちまた違った味わいが楽しめます。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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