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第1位：七水（しちすい／虎屋本店）
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解説
第1位は「七水（しちすい／虎屋本店）」でした。虎屋本店は宇都宮市街の中心部にある酒蔵で、その歴史は江戸時代中期後半の1788年（天明8年）にさかのぼります。
七水とは、宇都宮に当時7つあった名水の1つ「虹の井」を仕込みに使っていたことにちなんだ名称。伝統的な製法に則りながらも飲みやすさと華やかさを兼ね備えた純米酒として注目を集め、2023年にはアジア最大級の日本酒コンクール「Oriental Sake Awards 2023」で「七水 純米吟醸55 雄町」が最高賞の「Sake of the Year」を受賞しました。
まるで西洋梨を思わせるようなフルーティーな香りと甘みが大きな特徴。さらに柑橘系のさっぱりとした酸味も感じられます。
| 醸造所 | 虎屋本店 |
|---|---|
| 住所 | 栃木県宇都宮市本町4-12 |
| SAKETIMEの評価・レビュー数 | 4.25／753件 ※SAKETIMEの紹介ページへ |
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