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第6位：ビッグボーイ
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第5位：ココス
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解説
第5位は「ココス」でした。1978年に設立されたファミレスチェーンで、開店当初はアメリカンスタイルでしたが、徐々にメニューが変更され、日本型のファミレスへと転換していきました。
そんなココスでは、「厚切り!!サーロインステーキ」などをラインアップ。高温のオーブンで焼き上げた後、肉を休ませるなどの工夫を加えることで、肉のうまみを閉じ込めているそうです。
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第4位：ロイヤルホスト
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解説
第4位は「ロイヤルホスト」でした。創業者である江頭匡一氏が好きだった「ロイヤル」という言葉と、「心からのおもてなしでくつろいでいただけるレストランでありたい」という思いを込めた「ホスト」が名前の由来というファミレスチェーンです。
そんなロイヤルホストでは、「厚切りワンポンドステーキ」などを提供しています。肉と脂のうまみ、厚切りならではのボリューム感を堪能できるとのことです。
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