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第3位：ウエスト
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解説
第3位は「ウエスト」でした。1966年に福岡市の郊外で一号店がオープンしたお店で、うどんのほか、焼肉・生そば・中華飯店・カフェを展開しており、福岡市内を中心に多くの店舗を擁しています。創業当時からうどん屋を続けている同店のうどんは、やわらかいのにコシがあり、ツルツルとしたなめらかなのどごしが特徴。だしには、厳選したあじこ・いりこと切り出し昆布に、店独自の削り節を配合しているのが魅力です。
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第2位：牧のうどん
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解説
第2位は、「牧のうどん」でした。福岡県や佐賀県を中心に店舗展開しているうどんチェーンです。独自の製法で作られた麺はその柔らかさが特徴で、食べても食べても無くならず、スープを吸って増えているように錯覚するほどだと評判。また、トッピングも豊富で、自分好みに味をカスタマイズできる点も魅力です。
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