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第3位：岡山県
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第2位：広島県
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解説
第2位に選ばれたのは「広島県」です。広島県で有名なラーメンには、広島県尾道市を中心とした「尾道ラーメン」が挙げられるのではないでしょうか。尾道ラーメンは、 鶏ガラをベースに、瀬戸内の小魚から取ったダシを加えた醤油スープと、中細で平打ちの麺、ネギ、チャーシュー、メンマなどが具材としてのせられており、何よりもスープの表面に浮かぶ背脂のミンチが特徴的です。
また、広島県にはも「広島ラーメン」もあります。こちらは、豚骨と魚介類を加えたスープが特徴で、非常にまろやかな味わいが楽しめます。さらに、具材に細モヤシが使われているのも特徴。広島県のラーメンは、地域ごとに異なる魅力を持つ一杯として、50代男性から支持を集めたのではないでしょうか。
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