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第3位：バターケーキ（長崎堂）
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解説
第3位は「バターケーキ（長崎堂）」でした。長崎堂は、広島で長年愛されている「バターケーキ」の専門店で、1955年創業の老舗。バターケーキは1960年代に初代店主がカステラをアレンジして作り上げたもので、しっとりとした食感とたっぷり使われたバターの濃厚な風味を堪能できます。
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第2位：もみじ饅頭（にしき堂）
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解説
第2位は「もみじ饅頭（にしき堂）」でした。広島県の県花・県木となっている「もみじ」の葉の形状がモチーフとなっている銘菓です。
北海道産小豆と良質な水が使われた「こしあん」を、ふっくら食感のカステラ生地で包んでいます。甘さ控えめで、あっさりとした味わいがお茶請けにも適しているようです。
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