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第1位：あつた蓬莱軒
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解説
第1位は「あつた蓬莱軒」でした。名古屋市内に3店舗を展開するほか、お持ち帰り専門店もあります。
そんなあつた蓬莱軒では、新鮮で良質なうなぎのみを使用。うなぎは、職人の技により備長炭で香ばしく焼き上げられ、創業以来継ぎ足しで作られている秘伝のタレが使われているのも特徴です。
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調査結果
| 順位 | ひつまぶしの名店 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | あつた蓬莱軒 | 49.5% |
| 2 | うなぎのしら河 | 10.9% |
| 3 | 炭焼うな富士 | 6.9% |
| 4 | まるや本店 | 4.0% |
| 5 | うなぎ屋たむろ | 3.0% |
| うな東 | 3.0% | |
| ひつまぶし 備長 | 3.0% | |
| 8 | なまずや | 2.0% |
| その他 | 17.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年9月7日 |
|---|---|
| 調査対象 | 愛知県の30～50代男女 |
| 有効回答数 | 101 票 |
参考
- 会社案内（ひつまぶし うなぎのしら河）
- しら河のお献立（うなぎのしら河）
- しら河のおもてなし（うなぎのしら河）
- 名古屋名物 ひつまぶし（あつた蓬莱軒）
- ひつまぶし（あつた蓬莱軒）
- うなぎ屋たむろ多真 北名古屋店 > コンセプト
- こだわり |まるや本店
- うな富士について｜【公式】炭焼うな富士
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