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第1位：創味のつゆ（創味食品）
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解説
第1位は同率で2つの商品が選ばれました。1つ目は、創味食品の「創味のつゆ」で、得票率は14.5％でした。
創味のつゆは、まろやかな味わいで、さまざまな料理に使える万能タイプのつゆです。厳選された材料を使用しており、濃厚なかつお風味が楽しめるのが特徴。麺類はもちろんのこと、丼物や鍋物などの和風料理に最適です。
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第1位：めんつゆ（ヤマキ）
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解説
同率第1位の2つ目は、ヤマキの「めんつゆ」でした。
ヤマキのめんつゆは、花かつおの起源である削りぶしを長年製造してきたヤマキが、1979年から販売している商品です。社員が老舗そば店で修行し、そのノウハウをもとに開発されたといわれています。
つゆの原料に欠かせない鰹節と宗田鰹節を厳選してブレンドしており、うまみと風味豊かな味わいが特徴です。うるめいわし節やいわし煮干も加え、特製の「かえし」を絶妙なバランスで配合しています。
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調査結果
| 順位 | 商品名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | めんつゆ（ヤマキ） | 14.5% |
| 創味のつゆ（創味食品） | 14.5% | |
| 3 | 濃いだし本つゆ（キッコーマン） | 11.5% |
| 4 | 追いがつおつゆ（ミツカン） | 9.2% |
| 5 | 昆布つゆ（ヤマサ） | 6.1% |
| 6 | かつおつゆ３倍濃縮（ヤマサ） | 4.6% |
| めんつゆ一番だし（テンヨ武田） | 4.6% | |
| 8 | つゆの素（にんべん） | 3.8% |
| 昆布だしつゆの素（ミツカン） | 3.8% | |
| 10 | 極撰めんつゆ（ヤマキ） | 3.1% |
| 徳用だしつゆ（寿がきや） | 3.1% | |
| 12 | めんつゆ・削り本節（揖保乃糸） | 2.3% |
| 京都老舗だし屋の味わいつゆ（福島鰹） | 2.3% | |
| 旨味つゆ（マルキン） | 2.3% | |
| 特選つゆ（ヒゲタ醤油） | 2.3% | |
| 16 | あわせだし昆布椎茸つゆ（イチビキ） | 1.5% |
| つゆの素ゴールド（にんべん） | 1.5% | |
| めんスープ（ヒガシマル醤油） | 1.5% | |
| 鰹つゆ（盛田） | 1.5% | |
| 焼あごと鰹のうまいつゆ（ミエマン醤油） | 1.5% | |
| 21 | つゆ（桃屋） | 0.8% |
| のうがきはいらないうまいつゆ（ミエマン醤油） | 0.8% | |
| ビミサン（テンヨ武田） | 0.8% | |
| 金印つゆの素（マルシチ） | 0.8% | |
| 万能つゆ 味どうらくの里（東北醤油） | 0.8% | |
| 涼味唐船峡めんつゆ（唐船峡食品） | 0.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年4月11日 |
|---|---|
| 調査対象 | 東海地方在住者 |
| 有効回答数 | 131票 |
参考
- めんつゆのこだわり（ヤマキ株式会社）
- ヤマキ 創業からの歴史（ヤマキ株式会社）
- 創味のつゆ｜商品情報（創味食品）
- キッコーマン 濃いだし本つゆ（キッコーマン）
- 濃いだし 本つゆ | だし本格 4倍使える つゆの定番（キッコーマン）
- 本つゆレシピ 濃縮4倍の人気・定番めんつゆレシピ（キッコーマン）
- 追いがつおつゆ 旨みと香りを極めた本格かつおだし｜商品情報｜ミツカンのつゆ めんつゆ・白だし・麺と鍋（ミツカングループ）
- ミツカンのつゆ めんつゆ・白だし・麺と鍋｜商品情報・レシピ（ミツカングループ）
- 追いがつおつゆ２倍 | 商品情報（ミツカングループ）
- 昆布つゆ（ヤマサ醤油）
- ヤマサ昆布つゆ（ヤマサ醤油）
- ヤマサ昆布つゆ（ヤマサ吟選グルメ便）
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