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第1位：叙々苑
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解説
第1位は「叙々苑」でした。1976年に東京・六本木で1号店がオープンして以降、“高級焼肉店”の先駆者として支持を集めているチェーン店です。
2大人気メニューである「タン塩焼」「上カルビ焼」は、叙々苑が発祥であるとされています。タン塩焼をレモンのタレで食べたり、脂肪分を除いた良質な箇所のカルビを“上カルビ”としてメニューに採用したりするなど、時代の先を行く姿勢が多くの人に支持される要因かもしれません。
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調査結果
| 順位 | 店舗名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 叙々苑 | 36.4% |
| 2 | 牛角 | 22.6% |
| 3 | 焼肉きんぐ | 9.6% |
| 4 | 安楽亭 | 4.2% |
| 5 | ワンカルビ | 3.4% |
| 6 | あみやき亭 | 3.1% |
| 7 | 焼肉トラジ | 2.7% |
| 8 | やまなか家 | 2.3% |
| 焼肉ライク | 2.3% | |
| 10 | 牛繁 | 1.5% |
| 11 | ときわ亭 | 1.1% |
| 情熱ホルモン | 1.1% | |
| 平城苑 | 1.1% | |
| 14 | KINTAN | 0.8% |
| カルビ大将 | 0.8% | |
| 牛角食べ放題専門店 | 0.8% | |
| 炭火焼肉屋さかい・焼肉屋さかい | 0.8% | |
| 味ん味ん | 0.8% | |
| その他 | 4.6% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年8月24日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50～60代男女 |
| 有効回答数 | 261票 |
参考
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