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第3位：くら寿司
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第2位：スシロー
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解説
第2位は「スシロー」。得票率は12.9％でした。1984年に大阪府豊中市で開業した「すし太郎」を前身とする回転ずしチェーンで、全国に626店舗を展開しています（2021年12月31日時点）。
スシローはマグロへのこだわりで知られ、「はえ縄漁」で1匹ずつ釣り上げたマグロを船上で冷凍して鮮度を維持。解凍時には人肌くらいの温度の温塩水に浸して丁寧に解凍することで、うまみを逃さないようにしているそうです。
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