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第3位：上越家
【住所】〒942-0051 新潟県上越市下源入173-1
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第2位：麺処 清水
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解説
第2位は「麺処 清水」でした。魚沼丘陵駅から1.4キロほどのところにある同店は、おしゃれな雰囲気の煮干し系ラーメン店。透き通ったスープときれいに並んだ麺、そして具材の彩りにもこだわったラーメンを提供しています。
人気メニューは煮干しが香る「塩煮干そば」。煮干のうまみが抽出された香り豊かなスープが特徴で、すすりやすいストレート麺はスープとの相性も良いと評判。旬のオリジナルラーメンなどの限定麺も登場しているようです。
【住所】〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日2935-1
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