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第3位:ラーメンの店 どでん 北浦和店

【住所】〒336-0911 埼玉県さいたま市緑区三室1207-4

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第2位:ラーメン二郎 川越店

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解説

 第2位は「ラーメン二郎 川越店」でした。2017年オープンの同店は川越駅から徒歩10分ほどの場所にある「ラーメン二郎」直系店。ヤサイ・ニンニク・アブラ・カラメを調整できるほか、「ほぐし豚」「うずら」など有料トッピングも豊富。公式SNSではその日の限定トッピングを発信しています。

 「ラーメン」は適度に乳化した、醤油と脂のバランスが良い豚骨醤油スープが特徴。麺はゴワモチ感のある平打ち太麺です。厚手で柔らかい豚や盛られたゆで野菜は、スープや脂と絡めて味わうのがおすすめ。特に豚は臭みがなくうまみが詰まった上品な味わいと評判です。

【住所】〒350-1126 埼玉県川越市旭町1-4-15

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