第3位:追いがつおつゆ(ミツカン)
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解説
第3位は、3つのめんつゆが選ばれました。1つ目は「追いがつおつゆ(ミツカン)」です。かつおで2回だしを取る、独自の「追いがつお製法」を取り入れているのが特徴。うまみ・しょうゆ・甘みが絶妙なバランスで整っており、麺類はもちろん、さまざまな料理の味付けに活躍してくれます。
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第3位:創味のつゆ(創味食品)
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解説
同率第3位の2つ目は、「創味のつゆ(創味食品)」でした。上品でまろやかな味わいが特徴で、万能タイプの濃厚つゆです。厳選した材料を使い、かつおの風味たっぷりに仕上がっています。ざるそば、そうめんはもちろん、煮物や丼物、鍋など、さまざまな料理にも使える調味料です。
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第3位:昆布つゆ(ヤマサ)
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解説
同率第3位の3つ目は、「昆布つゆ (ヤマサ)」でした。メインの素材に昆布を使い、補完材料としてかつおを使うことで、まろやかさとコクを両立しています。麺料理のつゆをはじめ、煮物や鍋物、天つゆなど、さまざまな料理に活用できる万能つゆです。
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第2位:濃いだし本つゆ(キッコーマン)
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解説
第2位は「濃いだし本つゆ(キッコーマン)」でした。国産のだし原料を使用し、削りたての節で新鮮な香りを引き出しているのが特徴です。かつお節、宗田かつお節、いわし節、真昆布の合わせだしを使っており、しっかりとしたうまみを作り出しています。
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