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第1位：とんかつ和幸
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解説
第1位は「とんかつ和幸」でした。
豚肉はアメリカやカナダから輸入。恵まれた広大な大地で、ストレスがかかりにくい環境と栄養豊富な飼料で育った豚を採用しており、豚肉本来のうま味と甘みを感じるのが特徴です。揚げ油はパーム油をメインに上質の植物油を独自の配合でブレンドすることで、油切れがよくカラッと揚がるよう工夫されています。
一部店舗では、全国から取り寄せた銘柄豚を使ったとんかつもラインアップ。さつまいもを飼料とし豚肉のうま味が強い「かごしま黒豚」や、希少価値の高い沖縄県産「あぐー豚」などが味わえます。
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調査結果
| 順位 | チェーン名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | とんかつ和幸 | 20.3% |
| 2 | かつや | 19.8% |
| 3 | とんかつ まい泉 | 14.8% |
| 4 | 矢場とん | 10.1% |
| 5 | とんかつ KYK | 7.6% |
| 6 | とんかつ新宿さぼてん | 5.9% |
| 7 | とんかつ濵かつ | 5.1% |
| 8 | 松のや | 3.4% |
| 9 | かつはな亭 | 2.5% |
| 10 | 勝烈庵 | 2.1% |
| 11 | キムカツ | 1.7% |
| 12 | かつ太郎 | 1.3% |
| とんかつ 田 | 1.3% | |
| とん八 | 1.3% | |
| 平田牧場 | 1.3% | |
| 16 | とんかつとんQ | 0.8% |
| 17 | かつ時 | 0.4% |
| 名代とんかつ かつくら | 0.4% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年4月25日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50代の男女 |
| 有効回答数 | 237票 |
参考
- かつやのこだわり（かつや）
- メニュー（かつや）
- じっくり熟成、豚肉の旨み（とんかつ和幸）
- サクッとした食感を生み出す、秘伝の油（とんかつ和幸）
- とんかつKYKメニュー｜とんかつKYK（曲田商店）
- とんかつKYKのこと｜とんかつKYK（曲田商店）
- とんかつKYK店舗｜とんかつKYK（曲田商店）
- 食材へのこだわり（名古屋名物みそかつ 矢場とん）
- おしながきと人気のメニュー（名古屋名物みそかつ 矢場とん）
- 矢場とんのルーツ（名古屋名物みそかつ 矢場とん）
- 店舗のご案内（名古屋名物みそかつ 矢場とん）
- とんかつ まい泉 青山本店 | レストラン（とんかつ まい泉）
- まい泉のこだわり（とんかつ まい泉）
- レストラン（とんかつ まい泉）
- 会社情報（とんかつ まい泉）
- 井筒まい泉（株） サントリーグループのサステナビリティ（サントリー）
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