ねとらぼメニュー
メディア
第2位は「はま寿司」です。はま寿司の魅力は、何といってもネタのこだわりです。マグロは海水と同じ塩分濃度の水で時間をかけて解凍し、うまみを逃がさないよう工夫。マダイやブリは活〆することにより、高い鮮度で提供されます。
シャリは100%国産米を用い、3種の酢をブレンドして使用。「特製だし醤油」「関東風濃口醤油」「北海道昆布醤油」「九州風さしみ醤油」「四国風ゆずぽんず」と5種類の醤油が用意され、ネタに合わせて選べるのも、はま寿司の特徴です。
※本ページはアフィリエイトプログラムによる収益を得ています
お寿司大好きブロガー。伝統的な江戸前の名店から、気軽に入れる回転寿司まで、気になる店にはとにかく入ってみる主義です。小鰭、針魚、煮蛤など、繊細な仕事がしてあるネタが好み。相対的なコストパフォーマンスを重視して評価します。