【地元在住の40代以下が選ぶ】福岡県内でおいしいと思う「ラーメン店」ランキングTOP16！　第1位は「一蘭」【2023年最新調査結果】

　ねとらぼでは、アンケートサイト「ボイスノート」の協力のもと、福岡県在住の40代以下の人を対象に、「福岡県内でおいしいと思うラーメン店」というテーマでアンケートを実施しました。

　地元の40代以下の人から「おいしいと思う」と支持されたのは、どのラーメン店だったのでしょうか。それでは、ランキングを見ていきましょう！

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著者・編集者：ねとらぼリサーチ

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著者・編集者：林田祐太郎

構成作家、放送作家。歴史能力検定1級合格。NHKドキュメンタリー番組の取材を経験。マンガ、アニメが大好きです。

調査概要

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【地元在住の40代以下が選ぶ】福岡県内でおいしいと思う「ラーメン店」ランキングTOP16！

第5位：筑豊ラーメン山小屋

　第5位は「筑豊ラーメン山小屋」でした。「ワイエスフード」が全国展開しているラーメンチェーン。豚骨のみでじっくり炊き出したスープと程よいコシを重視した麺、上質の豚バラ肉で作られたチャーシューが使われているラーメンが特徴です。

　ログハウスをモチーフにした外観や、気軽に立ち寄れるお店の雰囲気も、人気を集めた要因かもしれませんね。

第3位：博多らーめん ShinShin

第3位は同率で2つの店が選ばれました。1つ目は「博多らーめん ShinShin」です。

　昔ながらの博多豚骨ラーメンを提供するラーメン店で、肝となるスープは、“食べやすく誰もが飲み干してしまう純情なスープ”がコンセプト。国内産を中心とした豚骨と、佐賀県の銘柄鶏「ありたどり」のガラ、地元九州産の香味野菜などを、丁寧にアク取りをしながら炊き込むことで、くさみと雑味のないスープに仕上げているそうです。

　また、秘伝のたれで仕込むチャーシューもこだわりの一品。口の中でトロっと崩れるほどやわらかく、まろやかな口当たりが特徴です。

第3位：一風堂

　同率3位の2つ目は「一風堂」でした。豚骨ラーメンの本場・博多発祥のラーメンチェーンです。1985年に創業され、今では国内のみならず海外でも人気のお店となりました。

　一風堂の定番メニューは「白丸元味」「赤丸新味」「極 からか麺」の3種。店舗によっては「ここだけIPPUDO」と呼ばれる限定メニューがあり、地域らしさを出したラーメンが楽しめます。限定メニューにもそれぞれ一風堂のこだわりが詰まっており、ファンなら全店舗制覇したくなってしまうかもしれませんね。

第2位：久留米 大砲ラーメン

　第2位は「久留米 大砲ラーメン」でした。1953年に福岡県久留米市で創業したラーメン店で、同市を中心とする福岡県内のほか、大分県、佐賀県にも店舗を展開しています。

　メニューは、うまみとコクのある「ラーメン」をはじめ、屋台時代のこってり味を再現した「昔ラーメン」、特製ピリ辛マー油が魅力の「呼び戻しブラック（黒とんこつラーメン）」など、さまざま用意。また、ジューシーで風味豊かな「筑後ぎょうざ」も好評です。

第1位：一蘭

　第1位は「一蘭」でした。1960年に創業したラーメンチェーン。国内だけではなく、アメリカ、香港、台湾にも出店しています。豚骨から抽出したスープのみを用い、インスタントの豚骨エキスなどを使用しない「天然とんこつラーメン」がお店の定番です。

　一蘭では、周りを気にせずにラーメンに集中できる「味集中カウンター」や、味の濃さなど7項目について指定できる「オーダー用紙」といった、独自の仕組みを採用。また、唐辛子など30数種類の材料を用いた「赤い秘伝のたれ」も特徴です。

　ランキングの全順位は、次のページからご覧ください！

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