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第3位：はま寿司
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第2位：くら寿司
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解説
第2位は得票率17.0％の「くら寿司」でした。「くら寿司」は、1977年に大阪府堺市で個人経営の寿司店として始まり、1984年に「回転寿司くら」として1号店を開店しました。
くら寿司のマグロは、「その価格で最高の味を実現する」ことを追求。「ふり塩熟成まぐろ」では独自の「ふり塩加工」で余分な水分を取り除き、熟成技術でうま味を最大限に引き出しています。そのおいしさが2024年7月の「ジャパン・フード・セレクション」の「スペシャリテ部門」で回転寿司業界初のグランプリを受賞し、食のプロからも高く評価されています。
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