第3位:秋田県
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解説
第3位は「秋田県」でした。日本海に流れ込む暖流の影響で、夏は高温かつ多照という稲の成長に好条件な秋田県。また冬は積雪が多く、その雪解け水が良質な土を育んでいるそうです。「あきたこまち」や「ひとめぼれ」をはじめ、嚙むほどに広がる甘みが特徴の新品種「サキホコレ」などが栽培されています。
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第2位:山形県
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解説
第2位は「山形県」でした。東北地方の涼しい気候と肥沃な土壌、そして長年にわたる農家の努力と技術の蓄積が、山形県産のお米のおいしさの秘密です。なかでも、山形県を代表する品種である「つや姫」や「はえぬき」は、粘り強さと甘み、そしてモチモチの食感が特徴。米本来の味わいを強く感じさせるお米となっています。
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