第9位:ジョリーパスタ

advertisement
第7位:夢庵

advertisement
第7位:ステーキハウスフォルクス

advertisement
第6位:デニーズ

第5位:ビッグボーイ

解説
第5位は「ビッグボーイ」でした。ステーキやハンバーグなどを提供するレストランチェーンです。ステーキメニューには、「サーロインステーキ」や「リブロースステーキ」などを用意。ステーキによってはグラム数を選んで注文できるほか、肉厚でボリューミーな仕上がりが特徴です。
第4位:ココス

解説
第4位は「ココス」でした。1978年に設立されたファミレスチェーンで、開店当初はアメリカンスタイルでしたが、徐々にメニューが変更され、日本型のファミレスへと転換していきました。
そんなココスでは、「厚切り!!サーロインステーキ」などを提供。高温のオーブンで焼き上げた後、肉を休ませるなどの工夫を加えることで、肉のうまみを閉じ込めているそうです。