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第10位：回転寿しトリトン
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第10位：かっぱ寿司
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第9位：根室花まる
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第8位：にぎり長次郎
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第7位：魚べい
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第6位：がってん寿司
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第5位：廻るすしざんまい
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第4位：はま寿司
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第3位：くら寿司
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第2位：スシロー
第2位は「スシロー」。得票率は12.9％でした。1984年に大阪府豊中市で開業した「すし太郎」を前身とする回転ずしチェーンで、全国に626店舗を展開しています（2021年12月31日時点）。
スシローはマグロへのこだわりで知られ、「はえ縄漁」で1匹ずつ釣り上げたマグロを船上で冷凍して鮮度を維持。解凍時には人肌くらいの温度の温塩水に浸して丁寧に解凍することで、うまみを逃さないようにしているそうです。
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第1位：すし銚子丸
第1位は「すし銚子丸」。得票率は16.9％です。千葉県千葉市に本社を置く同社では、県内の銚子港で水揚げされたネタをはじめ、国内外の新鮮な食材を使用しています。
銚子港直送の地魚は日によって異なり、店内のホワイトボードで確認可能。また、シャリは米の甘みと調和するオリジナルの酢を合わせており、ネタの味を引き立てる人肌の温度にこだわっているそうです。
調査結果
| 順位 | チェーン名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | すし銚子丸 | 16.9% |
| 2 | スシロー | 12.9% |
| 3 | くら寿司 | 12.5% |
| 4 | はま寿司 | 11.7% |
| 5 | 廻るすしざんまい | 6.9% |
| 6 | がってん寿司 | 6.5% |
| 7 | 魚べい | 5.6% |
| 8 | にぎり長次郎 | 4.8% |
| 9 | 根室花まる | 4.4% |
| 10 | かっぱ寿司 | 3.2% |
| 回転寿しトリトン | 3.2% | |
| 12 | にぎりの徳兵衛 | 2.4% |
| 13 | ジャンボおしどり寿司 | 2.0% |
| 元気寿司 | 2.0% | |
| 15 | 活魚寿司 | 1.2% |
| 平禄寿司（仙台平禄） | 1.2% | |
| 17 | 海鮮アトム | 0.8% |
| 天下寿司 | 0.8% | |
| 19 | 回転寿司みさき | 0.4% |
| 元祖廻る元禄寿司 | 0.4% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年4月4日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50代 |
| 有効回答数 | 248票 |
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