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第3位：一風堂
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解説
第3位は「一風堂」でした。1985年に福岡市で創業した一風堂。2024年9月現在、全国に136店舗を展開し、ニューヨークなど海外にも出店を進めてきました。
メニューは、創業当時の味を受け継ぐ「極 白丸元味」や、辛味噌を用いた「極 赤丸新味」、麻辣の刺激を味わえる「極 からか麺」などを用意。また、本店などでは、店舗限定ラーメンも提供されています。
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第2位：久留米 大砲ラーメン
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解説
第2位には「久留米 大砲ラーメン」が選ばれました。1953年に屋台営業から始まったラーメン店で、久留米市を中心に店舗展開しています。創業以来、釜を空にすることなく継ぎ足された「呼び戻しスープ」が特徴です。
同店では、基本の「ラーメン（定番）」をはじめ、屋台時代のこってり味を再現した「昔ラーメン（定番）」や、特製ピリ辛マー油が評判の「呼び戻しブラック（黒とんこつラーメン）」など、幅広いメニューを用意しています。
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