第10位:men-eiji HIRAGISHI BASE
【住所】〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
第9位:さっぽろ純連 札幌本店
【住所】〒062-0932 北海道札幌市豊平区平岸2条17丁目1-41 シャトー純連1階
第8位:ラーメン木曜日
【住所】〒064-0808 北海道札幌市中央区南8条西13-3-35
第7位:麺や 麗
【住所】〒066-0035 北海道千歳市高台4丁目2-10
第6位:いそのかづお
【住所】北海道札幌市中央区南5条西5丁目21 第2旭観光ビル1F
第5位:中華そば カリフォルニア
【住所】〒003-0803 北海道札幌市白石区菊水3条4丁目4-6 ビバ菊水1F
第4位:すみれ 札幌中の島本店
【住所】〒062-0922 北海道札幌市豊平区中の島二条4-7-28
第3位:Japanese Ramen Noodle Lab Q
【住所】〒060-0001 北海道札幌市中央区北1条西2丁目1-3 りんどうビル B1F
第2位:ラーメン二郎 札幌店
解説
第2位は札幌市北区の「ラーメン二郎 札幌店」でした。ラーメン二郎としては日本最北端となるお店で、メニューは人気の「ラーメン」のほか「ミニラーメン」「つけ麺」もあります。
また、券売機には麺のボリュームや豚肉の枚数などに関して解説があり、「二郎」が初めてという人でも安心して楽しめるでしょう。また、「生卵」「タマチ(タマネギキムチ)」「ねぎ生姜」といったトッピングもあり、自分好みの一杯にカスタマイズ可能です。
【住所】〒060-0806 北海道札幌市北区北六条西8-8-11
第1位:麺屋 彩未
解説
第1位は札幌市豊平区の「麺屋 彩未」でした。札幌の名店「すみれ」で修業を積んだという店主が経営するお店です。メニューは「味噌らーめん」をはじめ、「醤油らーめん」「塩らーめん」など。すみれの味を継承しつつ、彩未独自のテイストを加え、店主が理想とする一杯を提供しています。
ベースとなるのは、豚骨だしに香味野菜や昆布などを加えて仕上げた、それぞれの味が生きる絶妙なスープ。また、麺は「森住製麺」に特注した、プリッとした食感の多加水麺を採用しています。
【住所】〒062-0010 北海道札幌市豊平区美園十条5丁目3-12
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