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第10位：浜松うなぎ処 鰻昇亭 下江店
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第10位：炭焼うなぎ あおいや
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第10位：うなぎ処 新角
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第8位：よし松
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第8位：うなぎ 八百徳
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第7位：うな修
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第6位：うなぎ食事処 浜乃木
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第4位：鰻処 うな正
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第4位：うなぎ・和食処 松の家
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第3位：本場備長炭火焼 うな炭亭
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第2位：鰻・蒲焼 中川屋
解説
第2位は「鰻・蒲焼 中川屋」で、得票率は11.4%でした。浜松市中央区にある、1877年創業の老舗うなぎ専門店です。
同店では、浜名湖で仕入れた鰻を、100メートルもの深さから汲み上げた井戸水の中に数日放すことで臭みを抜いています。焼き方は関東風のスタイルで、一度蒸したあとに、じっくりと時間をかけて焼き上げます。また、うな重のほかに、「うなぎとろろ茶漬け」も人気メニューです。
第1位：浜名湖うなぎ 丸浜
解説
第1位は「浜名湖うなぎ 丸浜」で、得票率は16.1％でした。問屋や加工場を挟まない、浜名湖養魚漁業協同組合の直営店です。JR浜松駅の新幹線改札口から徒歩約1分の好立地にあります。
同店のたれは県内産のしょうゆに三温糖を加え、味に深みを出しています。浜松コシヒカリや静岡茶を用いるなど地元の食材にこだわっており、価格の安さや提供時間の早さも魅力です。
調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 浜名湖うなぎ 丸浜 | 16.1% |
| 2 | 鰻・蒲焼 中川屋 | 11.4% |
| 3 | 本場備長炭火焼 うな炭亭 | 8.8% |
| 4 | うなぎ・和食処 松の家 | 6.7% |
| 鰻処 うな正 | 6.7% | |
| 6 | うなぎ食事処 浜乃木 | 5.2% |
| 7 | うな修 | 4.7% |
| 8 | うなぎ 八百徳 | 4.1% |
| よし松 | 4.1% | |
| 10 | うなぎ処 新角 | 3.6% |
| 炭焼うなぎ あおいや | 3.6% | |
| 浜松うなぎ処 鰻昇亭 下江店 | 3.6% | |
| 13 | うなぎ藤田 | 3.1% |
| うな光 | 3.1% | |
| 15 | かねりん鰻店 | 2.6% |
| 16 | うなぎ千草 | 2.1% |
| うなぎ専門の店 うな竹 | 2.1% | |
| 炭焼鰻 はじめ | 2.1% | |
| 19 | うなぎ 川〼（かわます） | 1.6% |
| 関西風炭焼うなぎ専門店 鰻丸（まんまる） | 1.6% | |
| 清水家 | 1.6% | |
| 22 | うなぎ料理専門店 曳馬野 | 0.5% |
| うな新 | 0.5% | |
| 関西風炭焼き 三方原 うな吉 | 0.5% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年6月12日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の40代 |
| 有効回答数 | 193票 |
参考
- こだわり（中川屋）
- 歴史（中川屋）
- お品書き（中川屋）
- 鰻・蒲焼 中川屋（浜松鰻料理専門店振興会）
- 浜名湖うなぎ 丸浜（浜松鰻料理専門店振興会）
- 店舗ストーリー（浜名湖うなぎ丸浜）
- こだわり・想い（浜名湖うなぎ丸浜）
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