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第3位：マルちゃん正麺
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解説
第3位は「マルちゃん正麺」でした。2011年に発売された、比較的新しい袋麺シリーズ。5年の歳月をかけて独自の製麺法を開発し、生麺のようなコシとなめらかさのある食感を実現しました。
そんなマルちゃん正麺は、「醤油味」「味噌味」「旨塩味」「豚骨味」など、さまざまなラインアップを展開。中でも醤油味は、鶏ガラや豚骨などを素材に専門職人が作るだしが特徴で、豊かな風味を楽しめます。
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第2位：サッポロ一番
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解説
第2位は「サッポロ一番」でした。1966年にしょうゆ味が発売されて以降、ロングセラーとなっている袋麺シリーズです。「しょうゆ味」にはしょうゆ、「みそラーメン」にはみそと、それぞれのスープと同じ調味料を麺に練り込むことで、一体感のある味わいを生み出しています。
また、サッポロ一番は味によって麺の形状も最適化。「しょうゆ味」は四角、「みそラーメン」は楕円といったように、それぞれのスープに最も合う麺の断面形状を追求しています。このような細部へのこだわりが、長年にわたって多くの人に愛される理由の一つではないでしょうか。
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