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第1位：自家製麺 らぁ麺 栗ノ木
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解説
第1位は、「自家製麺 らぁ麺 栗ノ木」でした。営業時間は、朝・昼・夜の3部制で、朝と昼にラーメンを提供。夜は完全予約制で、創作麺懐石コースのみの営業となっています。
定番メニューは「中華蕎麦」。同店の麺に使う小麦は、その日の気温や湿度、だしに合わせて数十種類の中から厳選しているそうです。またインスタグラムでは、翌日の営業時間や限定麺の情報なども発信しています。
【住所】〒936-0053 富山県滑川市上小泉2139-1
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参考
- 貪瞋癡 （トンジンチ 【旧店名】 焼酎屋 とし） – 氷見/ラーメン | 食べログ
- 【氷見市】ミシュランガイド掲載！絶品スープを味わう氷見産煮干しラーメン【貪瞋痴】ーー能登半島地震関連｜グルメ｜nan-nan
- 行列が絶えない富山・氷見の人気ラーメン店【貪瞋痴】土・日限定の朝ラーメンはカツオの風味香る和風ラーメン｜グルメ｜nan-nan
- 自家製麺 栗ノ木 – 中滑川/ラーメン | 食べログ
- 朝5時から行列ができる富山・滑川のラーメン店【栗ノ木】国産小麦40種使い分け！こだわり自家製麺に採算度外視の高級食材トッピングも｜グルメ｜nan-nan
- 自家製麺 栗ノ木(@kurinoki2023)｜Instagram写真と動画
※当記事では、X社（旧：Twitter社）が定める「ユーザーの権利およびコンテンツに対する権利の許諾」に基づいてポストを利用しています。
※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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