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第10位：ラーメン たいち
【住所】〒940-2026 新潟県長岡市堺東町50
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第9位：青島食堂 宮内駅前店
【住所】〒940-1106 新潟県長岡市宮内3丁目5番地3号
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第8位：成龍
【住所】〒959-1386 新潟県加茂市柳町2-4-20
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第7位：青島食堂 南万代店
【住所】〒950-0902 新潟県新潟市中央区南万代町2-14
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第6位：杭州飯店
【住所】〒959-1282 新潟県燕市燕49-4
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第5位：麺屋 あごすけ
【住所】〒942-0063 新潟県上越市下門前1650
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第4位：上越家
【住所】〒942-0051 新潟県上越市下源入173-1
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第3位：麺処 清水
【住所】〒949-7145 新潟県南魚沼市四十日2935-1
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第2位：いち井
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解説
第2位は「いち井」でした。「長岡生姜醤油ラーメン」「燕背脂ラーメン」といったご当地ラーメンが有名な新潟県で、「焼きあご塩」ラーメンで人気を集めるお店です。メニューは「焼あご塩ラーメン」のみで、新潟県佐渡産の焼きあごと、豚骨を炊き出した白湯を合わせたWスープが特徴。弾力のある麺とも相性が良く、噛むたびにうまみが口の中に広がるそうです。海老わんたんや岩海苔などを追加でトッピングできます。
【住所】〒940-0832 新潟県長岡市曙1-1-5
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第1位：ラーメン二郎 新潟店
解説
第1位は「ラーメン二郎 新潟店」でした。JR新潟駅・万代口から徒歩10分ほどのところにある同店は、2015年にオープンしたラーメン二郎直系店。ジロリアンにはおなじみの“コール”もしやすいとされる店舗で、初心者でも行きやすいと評判です。
基本メニューは「ラーメン」のみ。大小のサイズと、ぶた入り（増量）が選べます。醤油ベースのスープは、しっとりしたもやしとキャベツのうまみ、背脂の甘みが溶け出したパンチのある味わいと評判。卓上の調味料で、自分好みにアレンジするのも楽しみのひとつです。
【住所】〒950-0088 新潟県新潟市中央区万代5-2-8
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