最近評価の高い「石川の醤油ラーメン店」ランキングTOP17！　第1位は「金沢 麺つみき」【2024年10月6日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：白山室堂ビジターセンター

【住所】〒920-2501 石川県白山市白峰白山室堂平

第9位：らーめん 風花

【住所】〒920-0852 石川県金沢市此花町2-4

第8位：中華そば処 万味

【住所】〒920-0853 石川県金沢市本町2-9-29

第7位：8番らーめん 能登柳田店

【住所】〒928-0313 石川県鳳珠郡能登町天坂ろ-91

第6位：支那そば 元祖 総本店

【住所】〒923-0941 石川県小松市城南町29-1

第5位：亀次郎

【住所】〒920-0024 石川県金沢市西念4-2-6 由雄ビル1F

第4位：にんたまラーメン 金沢T・S店

【住所】〒920-0001 石川県金沢市千木町ル21-1 金沢トラックステーション敷地内

第3位：自然派ラーメン 神楽

【住所】〒921-8033 石川県金沢市寺町1-20-10

第2位：客野製麺所

【住所】〒920-8202 石川県金沢市西都1丁目69

解説

　第2位は、「客野製麺所」でした。金沢市西都1丁目にある客野製麺所では、薄口醤油の「らーめん」と、濃口醤油の「中華そば」の2種類のラーメンを提供しています。

　同店の看板メニュー「らーめん」は、鶏・豚・魚介のうまみを合わせたスープを使い、軽い口当たりながら、奥深い味わいが楽しめる一杯。一方の「中華そば」は、煮干しと醤油のコクとうまみが味わえるメニューです。それぞれ、「パーコー」や「香油ねぎ」といったトッピングを組み合わせたメニューも用意されています。

第1位：金沢 麺つみき

解説

　第1位は、「金沢 麺つみき」でした。東京・池袋の人気店「麺処篠はら」が移転し、2023年6月、金沢市天神町で新たに開業したラーメン店。毎週金曜日は、通常スタイルとは異なる「至高の貝出汁らぁ麺専門店」としても営業しています。

　看板メニューの「特上醤油」は、豚・鶏・かつお・昆布・煮干し・干ししいたけなど、さまざまなうまみを引き出した清湯スープが魅力。味を決める醤油ダレは、金沢・大野醤油の「もろみの雫」に昆布やサケ節などを加えているそうです。

【住所】〒920-0925 石川県金沢市天神町1-18-4

参考

• 金沢 麺つみき｜地図（食べログ）
• 金沢 麺つみき｜メニュー写真（食べログ）
• 東京池袋のミシュラン掲載人気店が金沢に！実力派ラーメン店「金沢 麺つみき」がオープン！【NEW OPEN】（週末、金沢。）
• Vol.307：金沢 麺つみき（関西ラーメンKING 公式サイト）
• HOME（直源醤油 株式会社）
• 客野製麺所｜地図（食べログ）
• 客野製麺所｜メニュー写真（食べログ）
• 客野製麺所（金沢ラボ！）
• 客野製麺所（ホットペッパーグルメ）

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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