1
第10位：来来亭
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第9位：くるまやラーメン
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第8位：幸楽苑
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第7位：一蘭
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第6位：ラーメン山岡家
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第5位：丸源ラーメン
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第4位：喜多方ラーメン 坂内
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第3位：天下一品
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第2位：ラーメンショップ
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解説
第2位は「ラーメンショップ」でした。豚骨しょうゆラーメンを提供する、「うまい ラーメンショップ うまい」と書かれた看板が印象的なラーメンチェーンです。関東地方を中心に、関西や九州でも店舗展開しています。
独特なのれん分けシステムが大きな特徴で、各店舗でスープの濃さや全体の量、トッピングなどは自由に決めてよいため、店ごとにさまざまな味を楽しめます。
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第1位：スガキヤ
解説
第1位は「スガキヤ」でした。1946年にぜんざい、パン、焼き芋、芋まんじゅうなどを販売する「甘党の店」としてオープンした意外なルーツを持っています。1948年にラーメンが追加され、主力メニューへと変わっていきました。
スープは、豚骨白湯に数種類の魚と昆布から取っただしを合わせており、豚骨のうま味と魚介だしの香りが調和しています。また、オリジナルの小麦粉を使用した「二層ちぢれ麺」は、もちっとしたしなやかな食感を楽しめます。
投票結果（票数）
| 順位 | チェーン店名 | 投票数 |
|---|---|---|
| 1 | スガキヤ | 95 |
| 2 | ラーメンショップ | 83 |
| 3 | 天下一品 | 76 |
| 4 | 喜多方ラーメン 坂内 | 48 |
| 5 | 丸源ラーメン | 44 |
| 6 | ラーメン山岡家 | 41 |
| 7 | 一蘭 | 40 |
| 8 | 幸楽苑 | 35 |
| 9 | くるまやラーメン | 34 |
| 10 | 来来亭 | 32 |
| 11 | ラーメン横綱 | 29 |
| ラーメン二郎 | 29 | |
| 13 | 日高屋 | 27 |
| 14 | 博多一風堂 | 26 |
| 15 | どさん子 | 25 |
| 16 | らあめん花月嵐 | 23 |
| 17 | 蒙古タンメン中本 | 22 |
| 18 | 中華そば 青葉 | 17 |
| らーめん 山頭火 | 17 | |
| 20 | 8番らーめん | 16 |
| 21 | 麺屋武蔵 | 4 |
| その他 | 25 |
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参考
- 「ラーメンショップ」が不死身なワケ…強さの秘訣は“ユルさ”だった（現代ビジネス）
- 独特すぎる「暖簾分け」システム（現代ビジネス）
- みんな違ってみんないい！同じ「ラーメンショップ」でも味が違うワケ（macaroni）
- スガキヤの歩み（スガキヤ）
- スガキヤのこだわり（スガキヤ）
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