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【札幌市】NYU MEAT
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解説
「NYU MEAT」は、全国的にも珍しい乳牛肉料理専門店です。肉牛ではなく、あえて乳牛を使うことで、赤身肉のうまみを存分に引き出したメニューが新たな北海道グルメとして注目されています。
特に人気の十勝産カットステーキは、乳牛のランプ肉を使用しており、しっかりと牛肉の風味が感じられる赤身の強さが魅力。絶妙な火入れでしっとり仕上げられた赤身肉の味わいが、多くの支持を集めています。ステーキをはじめ、ジューシーなハンバーガー、ボリューム満点のステーキ丼やロコモコ丼、ハヤシライスなど、全メニューで乳牛の肉を楽しめるのも特徴。世代を問わず幅広い層が楽しめるお店です。
（出典元：『北海道じゃらん』11月号は10/19発売 ツウが選ぶ！北海道グルメの穴場店5選）
参考
- 札幌の新名所・モユクサッポロの「NYU MEAT」絶品赤身肉を食べよう(たびらい)
- NYU MEAT(NYU MEAT公式サイト)
- 苫小牧 ごはん家・居酒家 とまり季 ポークチャップ定食 ボリュームと安らぎ提供(苫小牧民報電子版)
- 【苫小牧市】昼は食事処、夜は居酒屋「とまり季」は苫小牧グルメである苫小牧焼きそばに、1000円の晩酌セット？！先日行ってみました！(本氣(マジ)メディア)
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