第10位:麺屋 さくら井
【住所】〒180-0013 東京都武蔵野市西久保2-15-27
第9位:八雲
【住所】〒153-0043 東京都目黒区東山3-6-15 エビヤビル1F
第8位:Homemade Ramen 麦苗
【住所】〒140-0013 東京都品川区南大井6-11-10
第7位:ラーメン二郎 三田本店
【住所】〒108-0073 東京都港区三田2-16-4
第6位:SOBAHOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店
【住所】〒160-0022 東京都新宿区新宿2-4-1 第22宮庭マンション1F 105
第5位:ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
【住所】〒192-0355 東京都八王子市堀之内2-13-16
第4位:中華そば しば田
【住所】〒182-0003 東京都調布市若葉町2-25-20
第3位:宍道湖しじみ中華蕎麦 琥珀 東京本店
【住所】〒144-0056 東京都大田区西六郷2-1-3
第2位:ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店
解説
第2位は西東京市にある「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」でした。ひばりヶ丘駅から徒歩3分ほど、東京都内にあるラーメン二郎直系店のなかでも絶大な人気を誇る同店は、「ヒバジ」という愛称もあるほど。穏やかなお店の雰囲気や麺少なめもメニューに用意され、初心者にも足を運びやすい繁盛店です。
「ラーメン」は、ニンニクの効いた乳化スープが特徴。絶妙な固さで提供される自家製の極太麺が圧巻で、弾けるような歯ごたえに、もちっとした食感は絶品だと好評。ホロっと崩れ、肉のうまみに溢れるチャーシューや、背脂の甘みがいい味を演出しているそうです。
【住所】〒188-0001 東京都西東京市谷戸町3-27-24 ひばりヶ丘プラザ1F
第1位:麺屋吉左右
解説
第1位は江東区にある「麺屋吉左右」でした。木場駅2番出口から徒歩5分ほどのところにある同店は、麺に力を入れている名店。自家製麺を味わってもらうための基本のメニューは「らーめん」「つけ麺」の2種類。そこに味玉付きや大盛りといった選択肢が用意されています。
人気の「味玉らーめん」は、ほどよい太さの麺と濃厚なスープに、定番具材というシンプルな一杯です。麺の食感と風味が存分に味わえ、絶妙に半熟加減の味玉がよいアクセントになっているそうです。「つけ麺」はさらにシンプルで、より自家製麺そのものをおいしさを味わえると好評なメニューです。
【住所】〒135-0016 東京都江東区東陽1-11-3
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