【30～40代に聞いた】「マグロが最高にうまい」と思う回転寿司チェーンランキングTOP20！　第1位は「スシロー」【2024年最新調査結果】（2/2）

解説

　第2位は「くら寿司」でした。「Food Revolution=食の変革」を目指し、事業を展開しているくら寿司。「安心・美味しい・安い」をコンセプトに、創業当時から化学調味料や人工甘味料、合成着色料、人工保存料を一切使用せずに「食」の提供を行っています。

　そんなくら寿司では、「ふり塩熟成まぐろ」や「熟成漬けまぐろ」など1皿115円の手に取りやすい価格帯のものから、にぎり一貫の「特上まぐろ」、軍艦の「旨だれまぐろ」まで、マグロネタを豊富にそろえています。

解説

　第1位は「スシロー」でした。「うまいすし」を一人でも多くの人に食べてもらいたいとの思いから、気軽に食べられる価格設定や徹底した鮮度管理を行っているスシロー。新鮮でおいしいすしを提供するため、さまざまな心配りをしています。

　そんなスシローはマグロにも強いこだわりがあり、同じ船で取れたマグロでも、うまみが凝縮された赤身部位のみをスシロー独自の基準で厳選。合わせるしゃりは国産米を使用し、優しい酸味と米本来の甘みが感じられるように調理されています。スシローの「厳選まぐろ赤身」は、鮮度をしっかりと守った上で店内で切って提供しているので、フレッシュなマグロを味わうことができます。

調査結果

順位	店名	割合
1	スシロー	21.8%
2	くら寿司	18.7%
3	はま寿司	18.5%
4	かっぱ寿司	9.1%
5	すし銚子丸	8.0%
6	魚べい	4.7%
7	がってん寿司	2.8%
8	元気寿司	2.2%
9	廻るすしざんまい	1.9%
	にぎりの徳兵衛	1.9%
	根室花まる	1.9%
12	平禄寿司（仙台平禄）	1.7%
13	にぎり長次郎	1.4%
	活魚寿司	1.4%
15	元祖廻る元禄寿司	1.1%
16	回転寿しトリトン	0.8%
	海鮮アトム	0.8%
18	天下寿司	0.6%
	ジャンボおしどり寿司	0.6%
20	回転寿司みさき	0.3%