2024/11/01 12:00（公開） 
第10位：元祖廻る元禄寿司
第9位：にぎりの徳兵衛
第8位：にぎり長次郎
第6位：魚べい
第6位：廻るすしざんまい
第5位：すし銚子丸
解説
第5位は「すし銚子丸」。得票率は6.4％でした。「グルメ寿司」と呼ばれるカテゴリに属するすし銚子丸は、お手頃価格で新鮮な魚を食べられるメニュー開発や、イベント開催に注力している寿司チェーンです。
すし銚子丸ではスタンダードな「まぐろ」「びんちょうまぐろ」から「上赤身」「上赤身玉ねぎ醤油漬け」、軍艦巻きでは「まぐろ中落ち軍艦」「上まぐろぶつ軍艦」といった幅広いまぐろメニューを提供しています。
なお、すし銚子丸では2023月4月をもって、回転レールを使用した商品の提供を終了。全店舗でフルオーダーシステムの導入に変更しました。また、店舗ごとにオリジナルメニューを開発・提供するなど、ユニークな取り組みも特徴です。
第4位：かっぱ寿司
解説
第4位は「かっぱ寿司」。得票率は8.3％でした。山形県産ブランド米「はえぬき」を単一米としてシャリに使用している、シャリにこだわった寿司チェーンです。
かっぱ寿司では「まぐろ」「びん長まぐろ」といった定番メニューから、「まぐろぶつ大葉包み」「まぐろぶつたく大葉包み」といった華やかなメニューも提供しています。
なお、かっぱ寿司では2020年に回転レーンでの商品提供を中止すると発表しています。
第3位：はま寿司
解説
第3位は「はま寿司」。得票率は17.7％でした。「厳選醤油」「ネタ」「シャリ」「店内調理」の4つにこだわりを持つ回転寿司チェーンで、中でもまぐろは主に40キロ以上の天然素材を使用。まぐろ本来の味を際立たせるため、さまざまな工夫をしています。
「まぐろ」「特製漬けまぐろ」といった握りに加えて、軍艦巻きでは「まぐろたたき軍艦」「ピリ辛まぐろたたきユッケ」など、多彩なまぐろメニューを提供しています。
第2位：スシロー
解説
第2位に選ばれたのは、得票率18.0％を獲得した「スシロー」でした。スシローは職人の目利きによるネタを提供する回転寿司チェーンです。産地や季節、環境などを見極めて品質の高いネタを仕入れる同店。「厳選めばち鮪」や「軍艦ねぎまぐろ」「まぐろ山かけ」など、さまざまなメニューを展開しています。このようなこだわりが「最高にうまい」と評価される理由かもしれません。
第1位：くら寿司
解説
第1位に選ばれたのは、得票率19.3％を獲得した「くら寿司」でした。くら寿司は厳選した国産米や寿司酢などを使用している、素材へのこだわりが強い回転寿司チェーンです。マグロを使ったメニューには「ふり塩熟成まぐろ」や「まぐろたたき」「ねぎまぐろにぎり」などがあります。バラエティに富んだネタを提供しているのも「最高にうまい」と思われる一因かもしれません。
調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | くら寿司 | 19.3% |
| 2 | スシロー | 18.0% |
| 3 | はま寿司 | 17.7% |
| 4 | かっぱ寿司 | 8.3% |
| 5 | すし銚子丸 | 6.4% |
| 6 | 廻るすしざんまい | 5.8% |
| 魚べい | 5.8% | |
| 8 | にぎり長次郎 | 3.1% |
| 9 | にぎりの徳兵衛 | 2.8% |
| 10 | 元祖廻る元禄寿司 | 2.4% |
| 11 | がってん寿司 | 1.8% |
| 回転寿しトリトン | 1.8% | |
| 13 | 根室花まる | 1.5% |
| 元気寿司 | 1.5% | |
| 15 | 回転寿司みさき | 1.2% |
| 平禄寿司（仙台平禄） | 1.2% | |
| 17 | 活魚寿司 | 0.3% |
| 海鮮アトム | 0.3% | |
| 天下寿司 | 0.3% | |
| ジャンボおしどり寿司 | 0.3% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月1日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50代 |
| 有効回答数 | 327票 |
