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第1位：炭焼 ひつまぶし割烹 うな善
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解説
映えある第1位に輝いたのは、1957年に創業した老舗うなぎ料理店「炭焼 ひつまぶし割烹 うな善」です。
うなぎは、昔からの焼き方でふっくらと仕上げて薄口たれをかけた「関東式」と1200度の高温でじっくりと焼き上げて濃いめのたれをかけた「名古屋式」の2種類があり、自分の好みに合った味付けで食べられるのがうれしいポイント。ひつまぶし単品のほか、ひつまぶしを含めたコース料理や会席料理もあるので、シーンにあわせてメニューを選べます。
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調査結果
| 順位 | 店名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | 炭焼 ひつまぶし割烹 うな善 | 29.1% |
| 2 | ひつまぶし名古屋備長 | 26.5% |
| 3 | あつた蓬莱軒 | 16.2% |
| 4 | うなぎ四代目菊川 | 11.1% |
| 5 | うなぎの西本 | 4.3% |
| 6 | 伊勢神宮外宮奉納うなぎ うなぎのしろむら | 3.4% |
| 宮鍵 | 3.4% | |
| 8 | うな蕎 | 2.6% |
| 9 | うなぎしら河 | 1.7% |
| 10 | 稲生 | 0.9% |
| 旬活和食 ままや | 0.9% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2024年7月3日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の70代 |
| 有効回答数 | 117票 |
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