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第1位：とんかつ和幸
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解説
第1位は「とんかつ和幸」でした。豚肉は主に北米から輸入しており、「wako hog」と呼ばれる品質検査が行われています。検査では肉の状態はもちろんのこと、色合いや弾力など、和幸のとんかつに最適な豚肉であるかを選定しているそうです。
グランドメニューでは「ロースかつ御飯」「ひれかつ御飯」といったオーソドックスなメニューに加え、「一口ひれかつ」や「大葉入りささみかつ」にドリンクなどがセットになった「ペアセット」も用意されています。
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調査結果
| 順位 | チェーン名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | とんかつ和幸 | 20.2% |
| 2 | かつや | 17.7% |
| 3 | とんかつ まい泉 | 16.1% |
| 4 | とんかつ新宿さぼてん | 9.7% |
| 5 | とんかつ KYK | 8.1% |
| 6 | 松のや | 7.3% |
| 7 | とんかつ濵かつ | 4.8% |
| 8 | 平田牧場 | 3.2% |
| 矢場とん | 3.2% | |
| 10 | かつ太郎 | 2.4% |
| 11 | かつはな亭 | 1.6% |
| キムカツ | 1.6% | |
| とんかつ 田 | 1.6% | |
| とん八 | 1.6% | |
| 15 | 名代とんかつ かつくら | 0.8% |
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調査概要
| アンケート実施日 | 2023年5月18日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50代 |
| 有効回答数 | 124票 |
参考
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