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和食の人気メニュー「天ぷら」。その歴史を辿ると、江戸時代には、天ぷらの立ち食い屋台が「庶民の味」として親しまれていたようです。江戸の料理だった天ぷらは、大正時代に全国に広まったとされています。現在も各地においしい天ぷらを味わえる店が点在し、なかでも東京には「名店」とされる天ぷら専門店も多くあります。 そこで…
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