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第10位：ぶっと麺 しゃにむに
【住所】岐阜県本巣市上真桑2224-1
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第9位：麺坊 炗
【住所】〒501-6103 岐阜県岐阜市柳津町蓮池5-8 リトルタウンヒロセ1F
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第8位：つづみそば
【住所】〒506-0017 岐阜県高山市朝日町52
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第7位：らぁ麺や 百代
【住所】岐阜県岐阜市日野南7丁目1
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第6位：ニボチャチャ！！ラーメン あらき軒
【住所】〒501-6002 岐阜県羽島郡岐南町三宅3丁目の123
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第5位：朝日屋
【住所】〒503-0882 岐阜県大垣市東長町40
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第4位：麺 㐂色
【住所】〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食9-101
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第3位：麺処 湯咲
【住所】〒501-6001 岐阜県羽島郡岐南町上印食2-113
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第2位：麺切り 白流
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解説
第2位は「麺切り 白流」でした。岐阜市にある、自家製焼干しスープが評判のラーメン店。2023年3月に瑞穂市から岐阜市に移転オープンしました。メニューは、豚清湯スープの「ラーメン」「塩ラーメン」や、豚清湯スープに焼干しの加わる「焼干しそば」などをラインアップ。
同店の焼干しは、日替わりで入荷される旬の魚を使用。つるつるでもちもちの多加水太麺も特徴です。「焼干しそば」は、「醤油」「白醤油」「しょっつる（ハタハタ醤油）」の3種類を用意。また、炭火で低温調理したこだわりの国産豚チャーシューも魅力です。
【住所】〒501-1132 岐阜県岐阜市折立909-1
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第1位：らぁめん りきどう
解説
第1位は「らぁめん りきどう」でした。岐阜市にある人気ラーメン店。つけ麺では、細麺・太麺・小平麺・凄平麺の4種類の麺から選べるのが特徴で、中でも凄平麺は、きし麺よりも幅広でインパクトのある見た目をしています。
メニューは、「つけ麺」と「らぁめん」の大きく2つで、各々ノーマルなものに加え、玉子・メンマ・ネギ・チャーシューがそれぞれトッピングされたものを提供。「つけ麺」のスープは、濃厚しょうゆベースで、和風だしがきいています。「らぁめん」は小平麺と細麺のみが選べ、甘みある和風だしのスープが特徴です。
【住所】岐阜県岐阜市島栄町2-53
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