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第1位：麦の空 GACHI SOBA DOJO
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解説
第1位は「麦の空 GACHI SOBA DOJO」でした。豊橋市神野新田町にあるラーメン店。こだわりの自家製麺と、鶏と魚のだしのスープが特徴です。『ミシュランガイド』で一つ星を獲得したラーメン店「ガチ麺道場」の店主が開店しました。
主なメニューは、「特製中華そば」「中華そば」「本家冷香麺」「純手揉み雲呑肉そば」の4種類。中華そばには塩・醤油の2つの味があるほか、趣向を凝らした限定メニューも提供しています。
【住所】〒441-8077 愛知県豊橋市神野新田町中道東246-1
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参考
- ガチ麺道場（麦の空ホールディングス）
- 麦の空GACHISOBADOJO（麦の空ホールディングス）
- 麦の空 GACHI SOBA DOJO｜メニュー写真（食べログ）
- Vol.218：麦の空 GACHI SOBA DOJO（関西ラーメンKING 公式サイト）
- えびそば 緋彩｜メニュー写真（食べログ）
- メニュー（えびそば緋彩）
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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。
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