1
第1位：本家第一旭 たかばし本店
advertisement
解説
第2位は「麺屋猪一 本店」でした。同店は、『ミシュランガイド』において、高評価の「ビブグルマン」に8年連続で選ばれている和風ラーメン専門店。代表メニューの「出汁そば」は、あっさり味の「白醤油」と、濃口で味わい深い「黒醤油」から選べます。
厳選した昆布や数種類の節を用いて作る同店のスープは、鶏豚を使わない魚介系。あっさりと優しい味ながら、だしのうまみを感じられるのが特徴です。また、しっとりと舌を包むレアチャーシューや、筍などのトッピングも、繊細なスープの味わいを引き立てています。
【住所】〒600-8213 京都府京都市下京区東塩小路向畑町845
コメントを見る／書く
Copyright © ITmedia, Inc. All Rights Reserved.
コメント数：
FEEDBACK