最近評価の高い「青森の煮干しラーメン店」ランキングTOP20！　第1位は「中華そば ひらこ屋」【2024年11月10日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：寿製麺よしかわ 五所川原ELM店

【住所】〒037-0004 青森県五所川原市大字唐笠柳字藤巻517-1 エルムの街2F 津軽ラーメン街道

第9位：やまや

【住所】〒038-1144 青森県南津軽郡田舎館村大字前田屋敷字東中野2-7

第8位：太宰らうめんと津軽のめしや「めぇ」

【住所】〒038-0003 青森県青森市大字石江字高間140-2 あおもり旬味館

第7位：長尾中華そば 西バイパス本店

【住所】〒038-0006 青森県青森市三好2-3-5 ガーラタウン内

第6位：ニボチュウ

【住所】〒030-0943 青森県青森市幸畑5丁目2-1

第5位：煮干結社 弘前店

【住所】〒036-8355 青森県弘前市元寺町9 三上ビル 1F

第4位：中華そば 板橋

【住所】〒039-2203 青森県上北郡おいらせ町一川目4丁目127-129

第3位：山忠食堂

【住所】〒036-8232 青森県弘前市城南5丁目13-3

第2位：中華そば まる井

解説

　第2位は、「中華そば まる井」でした。八戸市にある同店では、素材にこだわった無化調ラーメンを提供。メニューは、「にぼ中華」「濃くにぼ中華」「背脂煮干し」「白背脂煮干し」「中華そば」「白中華」など、幅広くラインアップしています。麺は、全粒粉入りで伸びにくく、スープとの相性も抜群の特注麺を使用。また、スープは豚ガラや鶏ガラ、根昆布といった素材を使い、丁寧に調理することで濃厚な煮干しラーメンに仕上げています。

【住所】〒039-1166 青森県八戸市根城3-24-9

第1位：中華そば ひらこ屋

解説

　第1位は、青森市新城の「中華そば ひらこ屋」でした。津軽新城駅から600メートルほどの場所にある、厳選した煮干しを丁寧に仕込んだスープが自慢のラーメン店です。

　名物は、丼全体に豚バラ肉を敷き詰めた一杯「バラそば」。インパクト抜群の見た目が食欲をそそるでしょう。このほか、水出し煮干しをベースとした「あっさり煮干」をはじめ、濃厚な「濃い口煮干」、「せあぶら煮干」、「にぼダク（数量限定）」など、さまざまな煮干しラーメンを提供しています。

【住所】〒038-0042 青森県青森市大字新城字山田588-16

参考

• ホーム（中華そば まる井）
• 店舗情報（中華そば まる井）
• まる井拘り（中華そば まる井）
• お品書き（中華そば まる井）
• 自家製麺 中華そば ひらこ屋／麺屋らいぞう（らいもん）
• 自家製麺 中華そば ひらこ屋（らいもん）
• メニュー写真 : 中華そば ひらこ屋 – 津軽新城/ラーメン（食べログ）

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