「埼玉県」の県庁所在地であるさいたま市といえば、かつて中山道の宿場町である「浦和宿」や「大宮宿」が置かれるなど、古くから交通・物流の要衝として栄えてきた歴史があります。さらに現代では食材の保存技術も発達したことで、内陸県ではあっても新鮮でおいしい寿司を提供するお店も数多く見られるようになりました。そこで今回は、埼玉…
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