2024/11/22 18:40（公開） 
INDEX
第9位：いちごカステラ （異人堂）
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第9位：長崎カステラ （異人堂）
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第6位：カステラパイ （長崎堂）
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第6位：長崎カステラ （和泉屋）
第6位：長崎かすてら （みかど本舗）
第4位：バターカステラ （長崎堂）
第4位：オランダケーキ （カステラ本家 福砂屋）
第3位：カステラ巻 （文明堂総本店）
第2位：特撰カステラ （文明堂総本店）
解説
第2位は「特撰カステラ （文明堂総本店）」でした。「文明堂総本店」は、1900年に長崎市丸山町で「文明堂」として開業した老舗。特にカステラの品質を追求しつつ、さまざまなお菓子を販売してきました。
その中でも「特選カステラ」は、厳選された素材を使用したこだわりの商品。契約農場で育てた「南蛮卵」、四国産の「阿波和三盆糖」、国内産のもち米水飴・小麦粉を使用し、しっとりとした食感と豊かな風味に仕上げています。さらに、ざらめ糖の絶妙な歯ごたえと滑らかな舌触りを追求し、理想的な味わいを作り上げています。
第1位：カステラ （カステラ本家 福砂屋）
解説
第1位は「カステラ （カステラ本家 福砂屋）」でした。1624年創業の老舗で、長崎を代表するカステラ専門店である「福砂屋」。定番の長崎土産として長く愛されてきました。
福砂屋のカステラは、しっとりとした口当たりときめ細やかなざらめの食感が特徴。原材料は卵・小麦粉・砂糖・水飴のみとシンプルながら、創業当初から受け継がれる伝統製法で、職人が一つ一つ丁寧に焼き上げています。またハチミツを使用していないため、小さな子どもでも食べられるのが魅力の一つです。
調査結果
| 順位 | 項目名 | 割合 |
|---|---|---|
| 1 | カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 8.1% |
| 2 | 特撰カステラ （文明堂総本店） | 6.8% |
| 3 | カステラ巻 （文明堂総本店） | 5.6% |
| 4 | オランダケーキ （カステラ本家 福砂屋） | 5.0% |
| バターカステラ （長崎堂） | 5.0% | |
| 6 | 長崎かすてら （みかど本舗） | 4.8% |
| 長崎カステラ （和泉屋） | 4.8% | |
| カステラパイ （長崎堂） | 4.8% | |
| 9 | 長崎カステラ （異人堂） | 4.2% |
| いちごカステラ （異人堂） | 4.2% | |
| 11 | バスクチーズカステラ （倭からん） | 4.1% |
| 12 | 長崎カステラ （岩永梅寿軒） | 3.8% |
| 和三盆糖 五三焼カステラ （須崎屋） | 3.8% | |
| 14 | チョコレートカステラ （異人堂） | 3.5% |
| 15 | 抹茶カステラ （松翁軒） | 3.3% |
| チョコラーテ （松翁軒） | 3.3% | |
| 17 | 長崎和三盆かすてら（琴海堂） | 3.0% |
| 18 | 特製五三焼カステラ （カステラ本家 福砂屋） | 2.9% |
| 19 | 長崎 桃かすてら （白水堂） | 2.3% |
| フクサヤキューブ （カステラ本家 福砂屋） | 2.3% | |
| 21 | ざぼんカステラ （異人堂） | 2.0% |
| 松翁軒のカステラ （松翁軒） | 2.0% | |
| 23 | 長崎しよこらあと （和泉屋） | 1.8% |
| 24 | 特撰五三焼カステラ「舶来の匠」 （和泉屋） | 1.7% |
| 25 | 五三焼カステラ （和泉屋） | 1.5% |
| 26 | 五三焼カステラ （松翁軒） | 1.4% |
| 27 | 長崎街道カステラ （杉谷本舗） | 1.2% |
| 五三焼きカステラ （倭からん） | 1.2% | |
| 29 | 五三焼カステラ （杉谷本舗） | 0.9% |
| こもも （白水堂） | 0.9% |
調査概要
| アンケート実施日 | 2024年2月29日 |
|---|---|
| 調査対象 | 全国の50～60代 |
| 有効回答数 | 663票 |
参考
