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宮崎県のご当地グルメといえば「チキン南蛮」ですよね。チキン南蛮は、衣をつけて揚げた鶏肉に甘酢タレを絡め、タルタルソースを合わせた料理。特に宮崎県延岡市が発祥の地として知られており、名前の由来は、戦国時代に来日したポルトガル人が伝えた食文化「南蛮漬け」にあるといわれています。
全国で親しまれているチキン南蛮ですが、宮崎県には趣向を凝らしたチキン南蛮を提供する飲食店が多くあります。そこで今回は「宮﨑のチキン南蛮の名店」というテーマについて考えてみましょう！
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「宮﨑のチキン南蛮の名店」8選
チキン南蛮の名店としてよく名前が挙がるのは、「直ちゃん」や「おぐら」など。チキン南蛮は、もともとは延岡市内の洋食店で「まかない料理」として作られたのが始まりだといわれています。タルタルソースをかけない当時のスタイルで今も提供しているのが「直ちゃん」。タルタルソースをかけるスタイルを確立したのが「おぐら」なのだとか。現在全国各地に広まっているいわゆる「チキン南蛮」のルーツは「おぐら」にあるようです。
個性あるこだわりのチキン南蛮を提供するお店も多数。洋風の味わいが特徴の「ビストロアデン」や、さまざまな種類のソースを楽しめる「クレイトンハウス」なども評判です。地元で人気のカレー店「味のガンジス」では、ボリュームたっぷりの「チキン南蛮カレー」をラインアップしています。
ほかにも、「GRILL 爛漫」「赤ずきん」「チキン南蛮専門店 味匠」など、まだまだあるチキン南蛮の名店たち。あなたが一番好きなお店はどこですか？ 記事下のコメント欄に書き込んで教えてください！
編集部が選んだ「宮﨑のチキン南蛮の名店」8選は、次のページからご覧ください！
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