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第2位は、得票率10.2％の「酒田ラーメン」でした。山形県酒田市発祥のご当地ラーメンで、煮干し・トビウオ・昆布などの魚介系をベースに、豚骨や鶏ガラなどの動物系のうまみとコクを合わせた、あっさりながら深いうまみと香りの広がるスープが特徴です。
魚介系のスープに合い、もちもちとした加水率の高い自家製麺を多くの店で使用。また、具材には向こう側がすけるような薄さのワンタンが入っており、ふわふわとろとろの食感も楽しめます。
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1978年生まれ。40代で外資系IT企業を早期退職し、何故かライターに転身。阪神タイガースと初代ガンダムをこよなく愛するオッサンです。趣味はプロ野球観戦、ゲーム、一人カラオケ。好きな競走馬はタップダンスシチー。日記と脳トレが日課。
2024/12/03 18:40（公開） 
