第1位:喜多方ラーメン
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解説
第1位は、得票率10.9%の「喜多方ラーメン」でした。古くから良質な伏流水に恵まれ、「蔵のまち」としてしょうゆ・味噌・清酒の醸造業がさかんに行われていた福島県喜多方市発祥のご当地ラーメンです。その元祖は、中国からやってきた青年が大正末期から昭和初期にかけて屋台を引いて売り歩いていた「支那そば」だといわれています。
そんな喜多方ラーメンは、コシと独特の縮れのある「平打ち熟成多加水麺」を使用。スープはしょうゆベースが基本ですが、店舗によって異なり、さまざまな味わいを楽しめます。
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投票結果(票数)
順位 | ご当地ラーメン名 | 票数 |
---|---|---|
1 | 喜多方ラーメン | 63 |
2 | 酒田ラーメン | 59 |
3 | 白河ラーメン | 56 |
4 | からみそラーメン | 43 |
5 | 米沢ラーメン | 42 |
6 | 濃厚津軽煮干しラーメン | 34 |
7 | 十文字ラーメン | 31 |
8 | 鳥中華 | 27 |
9 | 津軽中華そば | 25 |
10 | 味噌カレー牛乳ラーメン | 21 |
11 | しじみラーメン | 19 |
釜石ラーメン | 19 | |
13 | 鶴岡節系ラーメン | 16 |
とりもつラーメン | 16 | |
15 | 冷やしラーメン | 13 |
稲庭中華そば | 13 | |
17 | 郡山ブラックラーメン | 11 |
18 | つゆやきそば | 10 |
八戸ラーメン | 10 | |
会津ラーメン | 10 | |
21 | 会津野沢宿味噌ラーメン | 6 |
江戸系ラーメン | 6 | |
23 | 馬肉チャーシューラーメン | 4 |
24 | 三陸磯ラーメン | 3 |
宮古ラーメン | 3 | |
大船渡さんまらーめん | 3 | |
27 | 奥州郡山とんこつラーメン | 2 |
28 | 福島鶏白湯 | 1 |
その他 | 12 |
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参考
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