第10位:自家製麺 伊藤
【住所】〒014-0300 秋田県仙北市角館町金山下115-66
第9位:丸竹食堂
【住所】〒019-0524 秋田県横手市十文字町本町7-1
第8位:らーめん 萬亀
【住所】〒010-0001 秋田県秋田市中通4-14-30 YSA.Kビル
第7位:末廣ラーメン本舗 秋田山王本店
【住所】〒010-0951 秋田県秋田市山王2丁目2-4 日興ビル1F
第6位:柳麺 多むら 能代店
【住所】〒016-0183 秋田県能代市中柳22-1
第5位:ラゥメン大地
【住所】〒010-0003 秋田県秋田市東通5-1-35
第4位:長寿軒
【住所】〒012-0841 秋田県湯沢市大町1-2-33
第3位:麺響 松韻
【住所】〒015-0011 秋田県由利本荘市石脇田頭100-5
第2位:湯の台食堂
解説
第2位は「湯の台食堂」でした。にかほ市象潟町にある同店は、うま味調味料を使用しない無化調の一杯にこだわるお店です。
看板メニュー「肉そば」は、丼全体を覆い尽くすほど盛られた2種のチャーシューがインパクトある一杯。スープは醤油の風味をしっかりと感じさせるもので、心地よい余韻が残るといいます。自家製の中太の縮れ麺はゆでる前に手もみを行い、食感に変化をプラス。多くのラーメン好きが訪れる名店です。
【住所】〒018-0151 秋田県にかほ市象潟町横岡字目貫谷地1-251
第1位:らーめん秋田 ひない軒
解説
第2位は「湯の台食堂」でした。にかほ市象潟町にある同店は、うま味調味料を使用しない無化調の一杯にこだわるお店です。
看板メニュー「肉そば」は、丼全体を覆い尽くすほど盛られた2種のチャーシューがインパクトある一杯。スープは醤油の風味をしっかりと感じさせるもので、心地よい余韻が残るといいます。自家製の中太の縮れ麺はゆでる前に手もみを行い、食感に変化をプラス。多くのラーメン好きが訪れる名店です。
【住所】〒011-0936 秋田県秋田市将軍野南4-5-7