最近評価の高い「新潟のラーメン店」人気ランキングTOP20！　第1位は「いちまる」【2024年11月25日時点の評価／ラーメンデータベース】

第10位：ラーメン そばよし

【住所】〒945-0055 新潟県柏崎市駅前2-1-70

第9位：メガ豚パンチ 新発田店

【住所】〒957-0072 新潟県新発田市日渡104

第8位：大むら食堂

【住所】〒959-1241 新潟県燕市小高810-4

第7位：福来亭 白山町店

【住所】〒959-1251 新潟県燕市白山町1-9-21

第6位：らーめん の村

【住所】〒949-6611 新潟県南魚沼市坂戸348-2

第5位：麺の風 祥気

【住所】〒940-2101 新潟県長岡市寺島町729

第4位：麺屋 あごすけ

【住所】〒942-0063 新潟県上越市下門前1650

第3位：がっつり食堂ドカメン

【住所】〒945-0034 新潟県柏崎市三和町9-59

第2位：杭州飯店

解説

　第2位は、燕市燕にある「杭州飯店」でした。JR弥彦線の西燕駅近くで営業する、長い歴史を誇る老舗店。「燕背脂ラーメン」の元祖としても知られており、その味を求めて連日多くの人が訪れています。

　看板メニューである「中華そば（ラーメン）」は、煮干しをベースとしたキレのある醤油スープに、甘みやコクを加える国産豚の背脂がマッチした一杯。麺は、毎日打たれるもので、モチっとした食感と小麦の風味のある自家製の極太麺を使用しています。

【住所】〒959-1282 新潟県燕市燕49-4

第1位：いちまる

解説

　第1位は、長岡市台町1丁目にある「いちまる」でした。JR長岡駅東口からほど近くにあるお店。豊富なラーメン類に加え、居酒屋メニューも充実しています。新潟県のご当地ラーメンの一つである「長岡生姜醤油ラーメン」や、独自のアレンジを加えた「燕背脂ラーメン」などを提供しています。

　主なメニューは「越後長岡生姜醤油ラーメン」や、店舗一押しの「豚骨背脂燕ホワイト」、魚介系スープとガッツリ太麺の「燕味噌」など。また、定期的に限定メニューも登場しており、さまざまな味が楽しめるラーメン居酒屋です。

【住所】〒940-0048 新潟県長岡市台町1-8-20 林ビル 1F

参考

• ラーメン居酒屋いちまる（公式Instagram）
• 飲みのシメにも！ 〈ラーメン居酒屋 いちまる〉で長岡定番の味を（新潟のつかいかた）
• いちまる｜地図（食べログ）
• いちまる｜メニュー写真（食べログ）
• 全国にファン多数！　燕背脂ラーメンの元祖〈杭州飯店〉（新潟のつかいかた）
• 「新潟５大ラーメン」を食す！【②燕背脂ラーメン 編】／燕市｜新潟県観光協会公式ブログ たびきち｜【公式】新潟県のおすすめ観光・旅行情報！（にいがた観光ナビ）
• 杭州飯店｜地図（食べログ）
• 杭州飯店｜メニュー写真（食べログ）

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※閉店した店舗が含まれている場合があります。
※記事中の住所は、ラーメンデータベースのサイトに掲載されている情報を引用しています。移転等で変更されている可能性があるため、最新情報は公式サイト等でご確認ください。

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