第1位:う嵐
第1位は大津市浜大津にある予約することすら困難な名店「う嵐」です。注文後に店主が料理に使用するうなぎを生きた状態で見せてくれ、産地などを説明してくれるのが特徴で、その際には食べ方の好みなども聞いてくれるのだとか。さらにさばいて串打ちされた状態のうなぎまで見せてくれるので、丁寧な職人の技を感じることができます。香りが立つように高温で焼き上げられたうなぎは、こだわりの詰まった逸品です。
【住所】〒520-0047 滋賀県大津市浜大津3丁目3−2
調査結果
1位 | う嵐 〒520-0047 滋賀県大津市浜大津3丁目3−2 |
2位 | おゝ杉 〒520-0043 滋賀県大津市中央3丁目4−30 |
3位 | ちか定 〒520-2142 滋賀県大津市玉野浦7−4 |
4位 | 大谷茶屋 〒520-0062 滋賀県大津市大谷町20−20 |
5位 | 炭火焼うなぎ料理 ざいもん湖吟 〒526-0056 滋賀県長浜市朝日町6−26 |
6位 | うな松 〒525-0059 滋賀県草津市野路8丁目22−6 |
7位 | うなぎ料亭 山重 瀬田本店 〒520-2134 滋賀県大津市瀬田1丁目16−15 |
8位 | うなぎや源内 〒522-0064 滋賀県彦根市本町2丁目1−6 |
9位 | 大津魚忠 〒520-0044 滋賀県大津市京町2丁目4−10 |
10位 | 本格炭火焼きうなぎ えん 大津店 〒520-0101 滋賀県大津市雄琴3丁目598−3 |
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